Муравейник |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Муравейник » Скатерть самобранка (все о кулинарии) » Выпечка
нашла интересный рецептик - капустный пирог
Капуста 300 – 400гр.
Мука в/с 0,5 стакана
Сметана 1 стакан
Майонез 1 стакан
Яйцо куриное 4 шт.
Сода гашеная 1 ч.ложка или пекарский порошок.
Соль по вкусу.
Всё кроме капусты соединим. Погасим соду и добавим туда же. Качественно смешаем. Капусту мелко порубим, выложим в форму и выльем на неё тесто. Дадим чуток, для протекания постоять и в духовку, нагретую до 180 градусов. Минут на 25 – 30 до румяной корочки.
И так Трубочки.
наконец-то, урааааааааааа я их вижу [взломанный сайт]
нашла интересный рецептик - капустный пирог
кто первым приготовит и покажет, стесняюсь полюбопытствовать [взломанный сайт]
нада испытать 
Крем :100гр воды и 400гр сахара, закипятить и поливать
я сейчас выпекаю кекс,вот думаю может его полить таким сиропом? или не ляжет по кексу,не редкий будет,а?
даже не знаю. нада пробовать ))
Шарлотка
На такую кадратную шарлотку у меня ушло 7 яиц, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, а яблок на глаз)), туда ванильки и щепотку соды
Strecoza, красотень, ммм я блочек сколько, класс.
ты яблоки и тесто смешивала вместе?
а разрыхлитель добавляла?
ты яблоки и тесто смешивала вместе?
заливала , не смешивала
а разрыхлитель добавляла?
щепотку соды и всё
интересный нашла рецептик печенья)))
Печенье "Пуговицы"
Ингредиенты, используемые в рецепте:
цедра 1 лимона
150 гр. сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
какао - 1 ст.ложка
Инструкции по приготовлению:
Кожуру лимона натереть на мелкой терке (без белой части).
Смешать все ингредиенты и вымесить тесто. Сначала тесто будет крошиться и будет казаться, что нужно добавить жидкости, но потом оно станет эластичным.
Для темных пуговиц в часть теста можно добавить какао.
Тесто положить в пакет и поставить в холодильник на 1 час.
Тесто тонко раскатать (3 мм примерно). Вырезать небольшой формочкой печенье. Середину слегка прижать формочкой меньшего диаметра. Зубочисткой сделать посредине отверстия.
Я использовала в качестве форм: рюмку, горлышко от пластиковой бутылки и деталь от декоративной ручки. У меня получились пуговицы двух размеров
Противень застелить пекарской бумагой. Не смазывать. Выложить печенюшки.
Духовку предварительно разогреть до 200 град.
В горячую духовку поставить противень с печеньками и выпекать не более 10 минут. (У меня на режиме с конвекцией ушло всего 7 минут)- печется быстро, так что будьте внимательны, но отходите от духовки далеко.
Примечание:
Из данного количества теста получается 2 полных противня ароматных, хрустящих, рассыпчастых печенек. А с цветом и ароматом можно "поиграться": ваниль, корица, куркума и т.д.
Вкус ожидаемый - песочное тесто, но поразить гостей или развлечь детей вы можете оригинальным внешним видом выпечки.
Если хранить в герметически закрывающихся металлических банках, то печенье долго останется хрустящим.
капустный пирог
Капуста 300 – 400гр.
Мука в/с 0,5 стакана
Сметана 1 стакан
Майонез 1 стакан
Яйцо куриное 4 шт.
Сода гашеная 1 ч.ложка или пекарский порошок.
Соль по вкусу.
Всё кроме капусты соединим. Погасим соду и добавим туда же. Качественно смешаем. Капусту мелко порубим, выложим в форму и выльем на неё тесто. Дадим чуток, для протекания постоять и в духовку, нагретую до 180 градусов. Минут на 25 – 30 до румяной корочки.
спекла вот этот пирог, который раннее нашла в инете.
капустный пирог
получился вкуснейший, даже не ожидала, и если вы приготовите его гостям, я уверена они будут просить у вас рецепт
кстати, можно кушать с сметанкой 
спекла вот этот пирог
ммм... такой аппетитный 
Strecoza, а вот кусочек со сметанкой, это ведь мой, не правда ли?
а вот кусочек со сметанкой, это ведь мой, не правда ли?
а как же, угощайся 
а как же, угощайся
вот пасибочки, правда я его ужо надкусила, ну на всякий случай 
, кстати , и вправду вкусная вещь и пахнет вкусно
и вправду вкусная вещь и пахнет вкусно
Strecoza, а от ентой вкуснотищи, на сей момент, чиво-нить осталось?
да, 2 кусочка на тормозочек, завтра сказали чтобы спекла такой же ещё 
мне павизло что я сийчас зашла сюда с бутербродом а то бы расстроилась от такой вкусноты!
от же Галю хозяюшка! 
Отредактировано Туфелька (Сб, 6 Ноя 2010 13:39:06)
Обещала написать рецепт пирога, который ем ежедневно 
Ингредиенты:
пол пачки маргарина
1 стакан сахара
2 яйца
пол чайной ложки соды
3-4 столовых ложки воды
Маргарин растопить на огне, но не доводить до кипения. Дать остыть. Затем добавить сахар и хорошо его растереть (мама использует деревянную картофелемялку). Потом вбить 2 яйца и тоже все растереть в однородную массу. Потом над чашкой делаем следующее действо пол чайной ложки соды гасим уксусом и все это оставляем в чашке, потом вливаем воду, быстро все это взбалтываем и выливаем в тесто. Опять все размешиваем и добавляем муку. Муки не знаю сколько. Всыпать понемногу, чтобы тесто можно было разделить на 2 части и справится с ним, но сильно мукой тоже не забивать (иногда такое случается, тогда мне не нравится пирог). Итак.. делим тесто на 2 равные части.. одну разравниваем на сковороде, выкладываем на нее любую сладкую начинку (мне очень нравится варенье из черной смородины, курага, абрикосовое варенье, подойдет отлично любой джем или повидло не редкое, а также ягоды из варенья, когда-то делали с тыквой, вобщем начинка любая, какая по душе и имеется в наличии), а сверху кусочками из второй части теста закрываем всю начинку. Ставить в разогретую духовку, проверять готовность деревянной палочкой в центре пирога.
На фото начинка - свежие яблоки
рецепт пирога, который ем ежедневно
ухты, что то новенькое и интересненькое
а сверху кусочками из второй части теста закрываем всю начинку.
типа тесто поломать кусочками и просто сверху покидать?
типа тесто поломать кусочками и просто сверху покидать?
скорее тесто пощипать и разложить так, чтобы начинка была вся закрыта, но не приглаживать, что получилось, как на фотке... забыла еще сказать, что пирог не всегда получается такой высокий, все зависит от маргарина
Zhenavi, какой аппетитный!
Самый воздушный заварной крем
Для крема: 250 мл. молока,
3 желтка, 2 ст. ложки сах. пудры,
2 ст. ложки крахмала,
1/2 пакетика ванилина.
Взбить желтки, сахар. пудру, крахмал, до образования пены.
Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения.
Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно помешивая.
Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения.
оёёёёёй как вкусно тут
Домашнее печенье
1 яйцо
1 стакан сахара
200 г майонеза
200 г маргарина
Щепотка соли
1 чайная ложка соды, гашёная уксусом
350 г муки
хлеб из ржаной муки 
А что ж он такой светлый?
Strecoza, ммм а запах наверное от выпечки хлеба идёт....
Вы здесь » Муравейник » Скатерть самобранка (все о кулинарии) » Выпечка
