ага, и тех и тех стучать и потом скорлупки по всей квартире ловить
фундук в ступке, тогда не разлетается, но бить не сильно, что бы не сразу все в масло )))
а грецкие уже давно не бьем, консервным ножом просто в дырочку сзади проталкиваем и на две части расщепляется, наверное можно и отверткой, еще чеснокодавилкой, но тогда раздавливаешь между рукоятками... способов много, что бы не бить и не летело