2. Внутри курочку  нужно посолить и затолкать в неё яблоки и чернослив и зашить.

4. Противень помазатьподсолнечным масло и положить на него курочку, и отправить её в духовку на 2 часа на медленный огонь.
    Не забываем поглядывать на неё и поливать жирком.

ато 

Шоколадный мусс.

Этот  мусс мы готовили с моим папой ,только чуть не так делали и добавляли сироп с варенья и добавляли  желатин.Тоже очень вкусно получилось.

Воздушный десерт из черного и молочного шоколада - искушение, перед которым сладкоежки не смогут устоять!

Состав:
100г черного шоколада, 100г молочного шоколада, 1 рюмка ликёра  или рома, 5  яиц, 100г сахара, 120мл жирных сливок,8 корзиночек из песочного  теста, сахарная пудра.

1.Чёрный и молочный шоколад поломать кусочками. Положить в кастрюльку и растопить на горячей, но не кипящей водяной бане. Поставить остывать и следить, чтобы шоколад оставался жидким. Добавить ром или кофейный ликёр.

2.Жидкие сливки взбейте миксером и поставьте в холодильник. Аккуратно отделить белки  от желтков.
Белки взбить с половиной сахара до образования устойчивой воздушной пены. желтки разотрите с оставшимся сахаром до  бела.

3. Соединить шоколад с желтковой массой. Добавить  взбитые сливки. затем по ложке класть белковую пену, размешивая снизу вверх. Перемешивая осторожно и не торопясь, чтобы мусс получился нежным и воздушным.

4. С помощью кондитерского шприца выдавить мусс в корзиночки. Поставить в холодильник на 3 часа. можно обойтись без шприца и корзиночек: поставьте мусс охлаждаться. Затем выложить ложкой прямо в десертные тарелочки.

должен получиться  в роде такого красавца(картинка  с  журнала отрезанная)

2. Вымойте, почистите  и нарежте грибы и натрите  на большой тёрке сыр.

4. К грибам добавте сок половинки лимона, сметану и половину натёртого сыра, всё хорошо  смешать.

6. Запекаем в духовке до золотистого цвета .

2. Охлождённое шампанское вливаем  в крюшонницу .

4.Нарезать апельсин и положить в крюшонницу.

и ВУАЛЯ.